jbo光明食品集团有许多耳熟能详的品牌，，是上海拥有老字号品牌最多的企业之一。如何进一步提炼光明品牌的核心价值、提升品牌理念，用价值观去塑造品牌，形成核心的品牌形象，近年来，集团在品牌的内涵和外延的建设方面下功夫，在传承好品牌故事历史文化的同时，进一步讲好光明品牌故事。集团希望更多的光明品牌找到适合自己品牌基业长青的利器，与时俱进，洞察消费者需求、结合科技的力量开拓创新。今天，小编跟大家一起探究“上海”牌咖啡的故事。

　　咖啡不仅是海派文化的重要载体和市民生活方式的缩影，也成为精神文化的重要部分。集团旗下“上海”牌咖啡是老上海海派咖啡的引领者，凭借80年丰富的制造经营经验，形成一套独特的鉴别咖啡原料、焙炒咖啡豆的专业技术和精湛工艺。

　　轻工置业作为“上海”和“上咖”的协助运营方，以品牌自身沉淀为导向，致力于做出更适合上海的咖啡品牌，打造出具有上海城市品格的咖啡文化，让老字号品牌焕发新生机。

　　生产“上海”牌咖啡的上海咖啡厂，前身为德胜咖啡进口行，始建于1935年并以“C.P.C.”注册商标。

　　原商标“C.P.C”更名为“上海”牌，家喻户晓的首听真空罐装咖啡豆也于此时诞生，jbo自此“上海”牌咖啡占据了中国咖啡市场的半壁江山。

　　三年困难时期物资匮乏，上海咖啡厂研发了低成本的“咖啡茶”，凭借独特的制作工艺和味道成为一代上海人专属的甜蜜印记。

　　作为“上海”和“上咖”两个商标注册主体的光明国际开始筹备运营“上咖”连锁精品咖啡，启动生产主打“上海”品牌的系列咖啡产品。

　　“上海”牌和“上咖”始终追寻独有的上海味道，通过焕新产品线以及运营模式，重新对品牌赋予新的使命和价值。

　　“上海”牌在借鉴吸收现代咖啡制造的技术基础上，从咖啡的配比，咖啡豆的挑选，乃至咖啡萃取方式上都逐一还原经典的都市情境。在产品包装上，通过复刻1958年的经典版包装，唤醒上海人心中的独特记忆。

　　正在研发中的咖啡茶产品，也将会沿用60年代上海咖啡厂制造的“咖啡茶”经典元素，让上海“老克勒”能够找回他们的专属回忆。

　　以“上海”牌优质咖啡豆为基底，加入麦乳精、乐口福、光明冰砖等老上海味道，探索新口味、新体验。

　　在目前售卖的咖啡系列产品中，除了传统的咖啡豆之外，还推出了符合现代消费习惯的挂耳手冲咖啡、冻干咖啡粉等新产品，受到了不少年轻消费者的喜爱。很多游客还会买一些“上咖”礼盒回家送给亲朋好友。

　　华山路259号“上咖”线下门店通过“咖啡+展览”的形式，将艺术展览、产品展示、精品咖啡融于一体，承担华山路263号光明食品集团“老字号”品牌展览馆的导引功能，打造全新的“上咖”精品咖啡店概念，给记忆赋予新时代的文化和符号。jbo

　　在“上咖”精品咖啡店，“上海”咖啡与光明食品集团百年老字号品牌汪裕泰进行跨界联名，推出“滇红拿铁”“祁门拿铁”两款特调咖啡，在咖啡与茶香弥漫中感受这座城市“开放、创新、包容”的气质。

　　为了加快“上海”“上咖”两大品牌的产品焕新速度，jbo近期轻工置业与华东理工大学开启产学研合作，汲取其老字号品牌创新经验，为“上海”和“上咖”品牌发展提供更多思路和创意。

　　今年“上海”牌将参与“中国好创意暨全国数字艺术设计大赛”，借助华东理工大学艺术设计与传媒学院承办的“老字号·新国潮创新设计”活动，希望征集到优质的产品和运营创新方案，进而扩大“上海”和“上咖”在高校学生、城市年轻消费群体中的知名度和影响力，汲取专业设计和意见，助推老字号品牌焕新之路。

　　未来，“上咖”咖啡馆还将携“上海”牌咖啡产品进驻更多上海商圈，与光明食品集团旗下的大白兔、冠生园等老字号品牌联名，以城市伴手礼为形式，向市民和游客集中展示、宣传、销售上海老字号产品，打造中外游客认识和了解上海城市经典的新名片和新窗口。